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腐乳红烧肉的家常做法 腐乳红烧肉的家常做法视频
正品悦刻仓2025-06-09 08:29:04【悦刻正品云仓】4人已围观
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本文目录
用红豆腐乳炖肉怎么做
用料五花肉500克腐乳4块姜片4片料酒适量盐适量生抽适量红糖适量胡萝卜1根水适量秘制腐乳红烧肉的做法五花肉买回来以后,用水稍微煮一下擦干 ,肉的肉然后再切成三厘米见方的家常家常丁 ,一是做法做法可以去除血水,二是视频这样就算是带皮切起来也比较方便。胡萝卜洗净,腐乳腐乳切成块儿 。红烧红烧
准备好四块红腐乳 ,肉的肉一小个八角 。切几片姜片。
热锅冷油,放入少许红糖进去炒糖色,等到糖化了以后,就可以把五花肉直接倒进去 。
炒到肥肉里的油稍微出来一些,能闻到肉的香味了,烹入少许料酒 ,加一小个八角,然后 ,倒入差不多刚好没过肉的开水。
把火开到最小,加入四块红腐乳 ,盖盖小火慢炖,七八分钟后加胡萝卜块 。
等水快干了 ,尝尝味道 ,淡的话稍微加点盐,就好了。
红腐乳红烧肉的做法
主料
五花肉750克、腐乳(红)10克
调料
葱5克、姜5克 、花椒10粒 、料酒5克、生抽5克、白糖5克 、植物油5克 、八角3个
步骤1
五花肉洗净,切成方块 ,放入开水中焯一下,捞出控干水分
步骤2
锅底放植物油,6成热,加入葱姜,炸出香味 ,葱姜捞出,放入肉块煸炒,多炒一会 ,把肥肉里面的油尽量的炒出来 ,然后再加入花椒、八角
步骤3
加入料酒 、生抽、白糖、腐乳汁翻炒,加入适量的清水烧开 ,转小火焖大约一个小时焖烂 ,收浓汤汁即可
豆腐乳烧肉的做法
材料;主料:肋条肉500g;辅料:油适量、盐适量、腐乳汁适量 、姜适量、葱适量、八角适量 、桂皮适量;腐乳汁红烧肉;
1;准备好食材;
2;肋条肉洗净切块,放入油锅 ,中火煸炒至转色,;
3;放入火腿腐乳汁煸炒上色,;
4;放入姜,八角,桂皮再煸炒匀,;
5;加与食材持平的清水,;
6;大火煮开5分钟,小火60分钟左右.;
7;加些盐中火收汁即可.;小贴士;1.因为这个腐乳汁有甜度了,所以糖没有放。料酒也不用放了。
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